楽天市場の「くら寿司ネット通販 楽天市場店」にて「うなぎの蒲焼 6食セット」を購入しました。肝臓を気にしたり、元気をだしたり、といった理由です。
うなぎの栄養素を少し調べてみましたが、ともて栄養豊富なことかがわかりました。
12食セットのほうが割安だったのので希望だったのですが、販売開始前だったのとお買い物マラソン中に購入したかったので「うなぎの蒲焼 6食セット」に。まあ、まずはお試しということもあるのでこれで良かったのかなと思います。
くら寿司のうなぎの蒲焼を選んだ理由
くら寿司のうなぎの蒲焼を選んだのは、特にこれだという理由はなくとりあえずの安心感です。
以前から楽天市場とアマゾンで、冷凍で小分けのうなぎの蒲焼をさがしていたところ、くら寿司のうなぎの蒲焼を見つけました。
国産やきざみ、きざみにごぼういりなど、いろいろあって悩んでいたところとりあえずというわけでくら寿司にしました。くら寿司のうなぎのにぎりは食べたことがあるので安心感もありました。
くら寿司のうなぎの蒲焼について
商品名
くら寿司特製 うなぎの蒲焼（無添加だれ使用）
名称・品名
うなぎの蒲焼
原材料
【うなぎの蒲焼】うなぎ、しょうゆ、砂糖、みりん、水あめ、発酵調味料、澱粉
【蒲焼のタレ】発酵調味料、醤油、砂糖、水飴、糖加工品（砂糖、醤油）、異性化糖、醤油加工品（醤油、ぶどう糖）、酵母エキス、アナゴエキス、増粘剤(キサンタン) 【山椒】山椒
原産地
【うなぎの蒲焼】中国
【蒲焼のタレ】日本
【山椒】日本
内容量
【うなぎの蒲焼】6食入（1食約65g）
【蒲焼のタレ】6袋（1袋35g）
【山椒】6袋（1袋約0.1g）
賞味期限
【うなぎの蒲焼】製造日を含め 910日
【蒲焼のタレ】製造日を含め 365日
【山椒】製造日を含め 365日
保存方法
【うなぎの蒲焼】－18℃以下で保存してください
【蒲焼のタレ】10℃以下で保存して下さい
【山椒】湿気を避け冷暗所で保存してください
アレルゲン
【うなぎの蒲焼】小麦・大豆
【蒲焼のタレ】小麦・大豆
【山椒】該当なし
くら寿司のうなぎの蒲焼の調理法
湯煎の場合
パック(冷凍)のまま沸騰したたっぷりのお湯に入れる
うなぎ小分けパックは約2分
電子レンジの場合
うなぎを袋から取り出して、お皿などに移しラップをかけて加熱
うなぎ小分けパックは600Wで約1分40秒
うな皿、う巻き、鰻ざくで[2023年4月10日]
くら寿司のうなぎの蒲焼をうな皿、う巻き、鰻ざくでいただきました。4パック使用したのでだいたい1尾分でしょうか。
うな皿は湯煎で温めて皮面をフライパンで焼きました。皮面を焼くことで少しは食感が変わるかなと期待しましたが、むしろ皮がゴワゴワした感じに。オーブントースターのほうがよかったかなと思います。というか、湯煎だけでふわふわトロトロなので、これはこれで好みです。
う巻きはいつもの出し巻きに湯煎で温めた蒲焼を利用しました。
鰻ざくは以下の動画を参考にうな皿用を刻んで利用しました。
土佐酢は以下のレシピを参考に、出汁は白だしの素で目分量で、意外にそれっぽい味になりました。作り過ぎた少しは捨ててしまったのですが、わかめときゅうりの酢の物にでも使えばよかったと後悔しています。
土佐酢（とさず）の簡単な調味料割合と作り方【和食の配合手帳】 | 日本料理、会席・懐石案内所
https://oisiiryouri.com/tosazu-kantan-wariai/
汁物は以前購入した「しじみ汁」です。これが思った以上に美味しかったです。機会があればくら寿司のうなぎの蒲焼と一緒にリピートしたいと思います。
