サラダチキンの作り方や食べ方を調べています。
サラダチキンっぽいものは作っていたのですが、いわゆるお店で販売している形態ではないので、真剣に調べることにしました。
今まで作っていたサラダチキンっぽいもののレシピ
ちなみに、今まで作っていたサラダチキンっぽいもののレシピは、
1. 鶏むね肉に塩コショウをして馴染ませる
2. フライパンで皮面から弱火で焼く
3. 皮面が香ばしくなったら裏返して弱火で焼く
4. 火が通ったら完成
と、めちゃアバウトな感じでした。
普通は皮は取り除くのですが、じっくり焼いて香ばしさも味わうのが我が家流と言うと、これでよかったのかなと少し自信がついたりします。火が通ったか心配な場合は、中心部を半分に切って確かめます。
サラダで使用するよりもこのまま切って食べるほうが多いですね。野菜を添える的な感じ、薬味を添えたり。雰囲気としては焼き鳥に近いかもしれません。
迷ったらこれ！黄金の味で自家製サラダチキン♪｜おいしいレシピ | エバラ食品
https://www.ebarafoods.com/recipe/detail/recipe3630.php
自家製サラダチキン｜レシピ｜エスビー食品株式会社
https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/08214.html
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