角煮

角煮のレシピ！形よくジューシーで柔らかな角煮に挑戦中。 挑戦履歴 2022年6月2日(木) リンク先のレシピを参考に角煮に挑戦。今回は下茹でを初めて水から強火で行いました。 豚バラ肉の表面を焼く。特に脂部分は良く焼きました。 水に白ネギの青...